पराठा खायचा असेल तर १८ टक्के जीएसटी भरावा लागेल, पण चपाती खायची असेल तर कमी GST भरावा लागणार आहे. चपातीवर फक्त पाच टक्के कर लागणार आहे.
देशात एकसमान वस्तू आणि सेवा कर (GST) प्रणालीला या वर्षी जुलैमध्ये पाच वर्षे पूर्ण झाली, पण तिची गुंतागुंत संपण्याचे नाव घेत नाही. जीएसटीची अंमलबजावणी आणि अधिसूचना यावरून वाद होत आहेत. रोटी आणि पराठ्यावरील वेगवेगळ्या जीएसटी दरांबाबतही असेच आहे.
पराठा (फ्रोझन) खायचा असेल तर त्यावर १८ टक्के जीएसटी भरावा लागेल, तर रोटी खायची असेल तर ५ टक्के. फ्रोझन रोटी-पराठ्यांवरील जीएसटीबाबत यापूर्वीही प्रश्न उपस्थित झाले आहेत. या उद्योगाशी संबंधित कंपन्यांचे म्हणणे आहे की दोन्ही बनवण्याचे मूळ साहित्य गव्हाचे पीठ आहे, त्यामुळे त्यावर समान जीएसटी लागू झाला पाहिजे. वाडीलाल इंडस्ट्रीजने सांगितले की ते 8 प्रकारचे पराठे बनवतात. यामध्ये प्रामुख्याने पिठाचा वापर केला जातो. मलबार पराठ्यात पिठाचे प्रमाण ६२ टक्के आणि मिश्र भाजीपाला पराठ्याचे प्रमाण ३६ टक्के आहे.
पण गुजरात GST प्राधिकरणाने सांगितले की रोटी रेडी टू ईट आहे, तर कंपनीचा पराठा रेडी टू कुक आहे. पराठा हा रोटीपेक्षा पूर्णपणे वेगळा असल्याचे कर अधिकारी स्पष्टपणे सांगतात. लोणी किंवा तूप न लावताही तुम्ही रोटी किंवा चपाती खाऊ शकता, पण त्याशिवाय पराठा बनत नाही, कारण तूप चुडी रोटी किंवा पराठा हा एक प्रकारे लक्झरीच्या श्रेणीत येतो, त्यामुळे १८ टक्के दराने कर आकारणे अत्यावश्यक आहे.
दूध आणि फ्लेवर्ड दुधात समान फरक
रोटी पराठ्याप्रमाणेच, जीएसटीचा वाद हा दूध आणि वेगळ्या चवी आणि सुगंध असलेल्या फ्लेवर्ड दुधावरही आहे. गुजरातच्या जीएसटी अधिकाऱ्यांनी फ्लेवर्ड दुधावर १२ टक्के जीएसटी वैध मानला आहे, तर दुधावर कोणताही कर नाही.
तयार डोस्यावर १८% GST, पिठात ५%
अशीच एक बाब तामिळनाडूच्या जीएसटी प्रशासनासमोर आली. तिथे GST प्रशासनाने रेडी-टू-कूक डोसा, इडली आणि दलिया मिक्स इत्यादींवर 18 टक्के जीएसटी लावला होता, परंतु डोसा किंवा इडली बनवण्यासाठी पिठात विकण्यावर 5 टक्के जीएसटी लावला होता. त्याच वेळी, गुजरात कर प्रशासनाने पुरी, पापड आणि अनफ्राइड पापडवर 5 टक्के जीएसटी लावला, तर कर्नाटकमध्ये रवा इडली डोस्यावर 18 टक्के जीएसटी लावला.
